Lhokseumawe, Baksya.com — Salah satu makanan berat wajib hidang menjelang datangnya hari besar seperti Hari Raya Idul Fitri dan Hari Raya Idul adha adalah lontong. Merupakan olahan beras yang dimasukkan ke daun pisang yang sudah dilipat dan direkatkan menggunakan tusuk gigi, kemudian direbus. Umumnya lontong ini berbentuk tabung dengan ukuran kurang lebih 12 hingga 15 cm.
Proses pembuatan lontong pun terbilang tidak terlalu sulit, hanya dengan beberapa alat dan bahan yang mungkin saja teman-teman sudah miliki di rumah. Yakni alat dan bahan yang musti disiapkan berupa :
1. Dandang
2. Daun pisang
3. Tusuk gigi
4. Sendok makan
5. Ember kecil
6. Air
7. Beras yang sudah dicuci dan dibilas kurang lebih 5x dan diberikan sedikit garam untuk hint gurihnya.
Secara tradisional, orang-orang akan merebus lontong menggunakan dandang yang diisi air, dan kayu bakar. Perebusan dilakukan ditempat terbuka guna melepaskan asap yang akan keluar selama berlangsungnya proses pembuatan lontong.
